Bonito del Norte Frinsa se captura en el Mar Cantábrico utilizando artes tradicionales de pesca con caña, uno a uno, de forma que el pescado sufra lo mínimo y se pueda garantizar una carne de bonito de mayor calidad. Cuenta con el sello MSC que certifica cumplimiento con la pesca sostenible certificada

El Bonito del Norte o también llamado atún blanco, aunque pertenece a la familia de los túnidos, se distingue del atún claro en que el bonito del norte suele tener un tamaño menor y una carne con color más claro y menos rojizo que el atún claro, logrando un sabor más agradable aunque su textura es menos fina y suave.

Los ingredientes son exclusivamente naturales con bonito del norte, aceite de oliva y sal